无线到牙齿──组建无线点餐平台

2019-11-04 20:24:19

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供稿：网友

　　小菲开了一间餐厅，由于地处市中心，生意颇为红火。可是，她最近接连收到了好几位顾客的投诉:一旦人多，点餐等待的时间太长了。为了解决这个问题，颇为前卫的小菲决心引进最先进的技术，以缩短点菜时间、上菜时间。
　　
　　查看了大量资料，并咨询了开咖啡店的好友小陈后，小菲发现构建一个无线餐饮点菜系统好处颇多，不但能加快上菜速度、减少“漏单”现象、节约成本、增强财务治理，还能让这一特色服务吸引更多的顾客。因此，她决定在餐厅内组建无线点餐平台。当然，凭她一人之力是无法实现的，她请来了曾帮小陈架设无线网络的高手小胖。
　　
　　餐桌上的革新:选方案
　　
　　餐厅传统的点餐方式有不少劣势，如菜单传递慢，面对大量客户时分单、传单轻易丢失等。小胖向小菲推荐的无线点餐平台方案，采用“PDA(掌上电脑)+CF无线网卡+无线AP+后台数据”的方案，能够实现移动点餐、局部无空间限制，可以提高工作效率、减少服务人员的投入，避免面对大量客户时，可能出现的错误。
　　
　　精打细算:改造网络
　　
　　小菲的餐厅内已经组建了一个有线局域网，所有的收银结账客户端、经理办公室电脑与服务器都连接了起来。一番精打细算后，小胖告诉小菲，抛弃原有有线网络重新组建新网会造成资源浪费，可以对现有网络进行改造，在原来的基础上构建无线点餐系统。小菲非常赞同小胖的观点，她将改造的重任交给了小胖。
　　
　　●要害词:硬件
　　
　　硬件改造，主要就是添加一些无线设备，包括必需的无线AP，用于无线信号的发射，为PDA提供无线接入服务并实现无线点菜。
　　
　　另外，还需要为这些PDA配置无线网卡，并在每个独立的就餐区域配备一台网络打印机以便打印点菜单。
　　
　　现在相当于在原有的局域网中增加一个无线接入点，主要功能便是提供无线点餐服务。
　　
　　为了让顾客进门就可点菜或查看菜品，最好为餐厅配置一两台触摸屏点菜机(根据餐厅规模)。
　　
　　小胖提示:前台、厨房、酒水储存室需要配置商用的POS打印机。
　　
　　●要害词:软件
　　
　　要实现无线点餐，那么通过PDA发送的点餐指令就必须被服务器所接收，因此还需要选择一套无线餐饮治理系统。该系统应该包括无线点菜、营业治理、收银结算、菜谱治理等功能。
　　
　　井井有条:系统运作过程
　　
　　小胖在组建无线网络的过程中，小菲提出了各种各样的问题。这不，她问到了无线点餐系统是怎样运作的?
　　
　　●要害词:系统运作
　　
　　无线点餐系统具体的运作过程如下:客人进入餐厅，服务员打开PDA登录点餐系统(图1)，随后将点餐信息(如点菜、饮料、酒水以及数量等)传送到无线AP上，交由服务器来处理，这样便于集中治理、提高效率。
　　
　　　无线到牙齿──组建无线点餐平台（图一）

　　图1
　　
　　服务器会提交这些点餐信息给餐饮治理系统进行处理，并在前台打印某个菜品的预结账单(方便客人最后结账)，同时将菜单传送到厨房，将酒水信息传送到酒水储存间。
　　
　　厨房在收到信息后，会打印出菜单，厨房领班将根据不同的菜单，把它们交给不同的厨师来处理。酒水储存间在收到菜单后，会有专人分发酒水。顾客就餐结束后直接到收银台买单即可。
　　
　　完美融合:部署网络设备
　　
　　小菲了解了无线点餐系统的大致运作过程后，要求小胖在不打乱餐厅原有布局的情况下安排网络设备的布局。如无线路由器的摆放位置、PDA设备的分配等。
　　
　　●要害词:设备布局
　　
　　目前，小菲的餐厅里主要有四个就餐的区域，包括A区、B区、G区、H区(图2)。在这些区域分别部署一个PDA设备，通过安装无线网卡和机房中(F区)的无线AP连接，由服务员进行治理，为客人提供无线点餐服务。
　　　无线到牙齿──组建无线点餐平台（图二）

　　图2
　　为了让顾客进门即可感受到不同平常的服务，小胖还在前门安装了两台触摸屏点菜机，触摸屏点菜机通过有线网络和服务器相连。
　　
　　F区机房中的无线AP摆放在天花板上，以减少干扰，并与服务器进行有线连接。F区隔壁的经理办公室(E区)的机器直接与服务器有线连接，便于经理进行业务治理。为了能将客人点的菜迅速送到餐桌，在C区和I区分别设立酒水储存间和厨房，并安装了电脑和打印机，为了节约成本，使用有线连接来接收服务器的信息，打印机用于打印菜单和酒水单。
　　
　　另外，在餐厅的前台还配备了两台电脑(使用原有的有线网络)，专门用于结账。
　　
　　●要害词:安装
　　
　　首先在F区的服务器中安装该软件，在“安装类型”窗口中选择“服务器安装”后，系统会开始安装点餐系统和SQL数据库引擎。
　　
　　由于大部分的无线餐饮系统开发商都提供了相应的PDA产品，而且此类产品一般已整合了运行于PDA平台的无线点餐客户端软件，安装服务器端软件后，就可直接使用PDA了。
　　
　　小胖提示:假如要将该软件安装到收银台电脑中，应选择“工作站安装”模式进行安装。
　　
　　●要害词:挂接数据库
　　
　　在服务器端依次打开“开始→轻松餐饮→营业设置→餐饮数据库治理”，在打开的窗口中设定“餐饮数据库文件”、“餐饮数据库日志文件”的路径，最后点击“挂接数据库”按钮来挂接数据库(图3)。现在，网络中的其他用户就可访问该数据库，进行点菜信息等数据的录入。
　　无线到牙齿──组建无线点餐平台（图三）

　　图3
　　●要害词:数据库服务
　　
　　在服务器端的“数据库服务治理器”窗口中选择服务器数据库对应的位置(如smartdrv/easyboss，smartdrv是服务器计算机名称)。接着单击“开始”按钮就可启用该服务，手持PDA的服务员就可以进行无线点餐了。
　　
　　小胖提示:为了保证收银台电脑能正常使用无线餐饮系统，必须为它指定数据库服务器。
　　
　　●要害词:无线点菜设置
　　
　　要完成无线点餐，首先要在服务器上打开“无线点菜客户端”，这样才可接收服务员发来的点菜信息。
　　
　　在服务器端，假如想了解PDA点菜情况，可右键点击任务栏中的“无线通信客户端”图标，接着选择“查看PDA点菜日志”即可了解“PDA原始点菜数据”和“PC最后接收点菜数据”，而选择“生成PDA数据”则可创建PDA无线点菜数据。
　　
　　完成以上设置后，服务员就可通过PDA进行无线点餐了。
　　
　　在小胖的帮助下，餐厅里的无线点餐系统终于运作起来了，顾客们的抱怨少了许多，餐厅的运营也更加规范、高效。
　　
　　目前PDA无线点餐已经成为餐厅、酒店等餐饮业的时尚、热门解决方案，而在酒吧、宾馆等公共场所同样可以采用该方案。无线网络的应用范围正在用户不断提出的需求中快速拓展，大家可以多多挖掘它的应用方案和技巧。

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