在数据库中建表时记录长度为什么越短越好

使用查询示例：

select sql_buffer_result address from user;

注：使用sql_buffer_result是强制使用临时表。表内有102000条记录，当address为varchar(255)时用时0.7秒，假如更改为varchar(30)则时间减少为0.2秒。